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夏季为什么爱吃刨冰?
古时,人们在冬季将大冰块埋入地窖,到夏天取用时,已融化所剩无几,只有达官贵人才能享受那份清凉。现在,冰箱早已走进了百姓家中,雪糕、冷饮等降温食品为人们所熟悉,冰淇淋、雪糕、冰棍等糖份多,天热时越吃越感到口渴;饮料、冰水等喝了胀肚子;冰块嚼起来牙和嘴冻得难受,却还不能解暑。“刨冰”是将冰块刨成细腻柔滑、晶莹飘逸的雪花,淋上少量炼乳、糖水,再配以时鲜水果或其他配料而制成的高档冷饮,吃起来口感细腻,入口化渣,糖份不多,满口清凉,消暑降温效果特别理想,多吃不会有饱胀感。无论是招待客人,还是照顾家人,或是犒劳自己都是令人感到爽口爽心的舒服.因其风味独特、形色典雅、营养保健而风靡台湾、日本、东南亚等地区,而今在中国大陆,刨冰以它独特的魅力,对人们充满了诱惑,“享受刨冰”正成为一种时尚。
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